Tajna savršenog ukusa?
Nema ništa gore od krompira pečenih u rerni koji bi trebao da ispadnu pečeni, zlatno-smeđi i hrskavi, a na kraju budu sve samo ne to – žućkasti i gnjecavi. Ako i vama svaki put ispadnu tako, vjerovatno im ne dodajete jedan sastojak uz koji će uvijek ispasti hrskavi.
Naime, na TikTokuse pojavio video koji garantuje hrskave krompire iz rerne svaki put, a osim ulja i začina, svojim krompirima morate dodati i – palentu.
https://tiktok.com/@thefoodinbox/video/7355443876120890632
Za početak oljuštite kilogram krompira, a oljušteni krompir isjecite na četvrtine. Krompir kuhajte deset minuta, a dok se kuha, sipajte 160 ml ulja u tepsiju ili drugu posudu koju možete da stavite u rernu. Uvjerite se da je posuda dovoljno velika da stane krompir u jednom sloju, a zatim posudu stavite u rernu na 250 stepeni na 10 minuta.
Krompir ocijedite i dodajte začine po želji i jednu kašiku palente i dobro promiješajte ili protresite. Zatim posudu izvadite iz rerne, u nju stavite krompir i pecite sat vremena na 220 stepeni, okrećući krompir na svakih 20 minuta. Krompir će vam na kraju biti hrskav kao što je prikazano na slici, a možete ga poslužiti uz meso po vašem izboru.
