Kafa je postala dio naše kulture i većina ljudi svoj dan započinje ispijanjem omiljenog napitka. Iako vjerujete da vam daje energiju, pomaže vam da preživite naporan dan na poslu ili jednostavno uživate u laganom piću bez posebnog razloga, kafa bi mogla biti i jedan od uzroka mnogih zdravstvenih problema. Barem tako tvrde naučnici okupljeni oko studije.
Ova studija analizirala je podatke o nevjerojatnih 347.077 pojedinaca u dobi od 37 do 73 godine i tražila bilo kakvu povezanost između unosa kafe i kardiovaskularnog rizika.
Većina bi se ljudi složila da ako popijete puno kave, osjećate se nervozno, razdražljivo i možda će vam biti dosadno. To je zato što kofein pomaže vašem tijelu da brže i teže radi, ali moguće je i da vam to govori tako da ste dostigli svoju granicu za unos kofeina. Također smo svjesni da se rizik od kardiovaskularnih bolesti povećava s visokim krvnim tlakom, a upravo to nastaje zbog prekomjernog unosa kofeina.
Ova se istraživanja usredotočila na gen koji određuje koliko brzo naše tijelo može apsorbirati kofein. Postoje dvije poznate varijante ovog gena, “sporo” i “brzo”, a one osobe koje su naslijedile dvije kopije varijante “brze” mogu apsorbirati kofein gotovo četiri puta brže od nekoga ko ima samo jednu kopiju “spore” varijante. Međutim, profesor naglašava da apsolutno svi ljudi imaju maksimalnu dozu kofeina koju mogu unijeti u tijelo bez značajnih posljedica
